Knuspriges Grill-Flammbrot auf Tortilla-Basis mit Bacon, BBQ-Soße und geschmolzenem Cheddar – perfekt als Snack vom Rost.
| Personen: | 8 |
| Vorspeise , Zwischengericht | |
| Fleischgericht , Sonstiges | |
| Herzhaft , Rauchig , Salzig , Umami , Würzig | |
| Direkt , Indirekt | |
Grill auf mittlere direkte Hitze vorheizen. Zieltemperatur ca. 200–220 °C. Rost sauber und leicht eingeölt.
Baconstreifen quer halbieren, damit sie gleichmäßig auf der Tortilla verteilt werden können.
Tortillas dünn mit BBQ-Soße bestreichen. Baconstreifen gleichmäßig verteilen und mit Cheddar bestreuen. Danach zu eine Rolle aufwickeln.
Belegte Tortillas zunächst bei indirekter Hitze grillen, damit der Käse schmilzt und der Bacon auslässt.
Anschließend kurz über direkte Hitze ziehen, bis die Tortilla knusprig ist.
Flammbrote vom Grill nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.