Blumenkohlbombe

Blumenkohl mit Hackfleisch und Bacon


Blumenkohlbombe

  Info


Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
00:30 Min
Grillzeit
01:15 Std
Personen: 3
  • Gang:
  • Hauptgericht
  • Speiseart:
  • Fleischgericht
  • Geschmack:
  • Herzhaft , Rauchig , Würzig
  • Grillart:
  • Indirekt
       

    Bewertung


      Zutaten


    1 Stk.
    Blumenkohl
    1 Kg
    Hackfleisch
    2 Stk.
    Eier
    200 g
    Bacon

    Grill


    Backofen
    Braai grill
    Dutch Oven
    Gasgrill
    Kugelgrill
    Pelletgrill
    Smoker

    Zubehör


    Gewürzmischung deiner Wahl (Ich empfehle Magic Dust)

      Zubereitung


      SCHRITT 1
    Zubereitung: 00:15 Min | Grillzeit: 00:00 Min

    Blumenkohl 10-15 min vorkochen, abtrocknen und auskühlen lassen


      SCHRITT 2
    Zubereitung: 00:15 Min | Grillzeit: 00:00 Min

    - Hackfleisch mit Gewürzmischung und den 2 Eiern vermischen
    - Blumenkohl mit Hackfleisch ummanteln
    - Bacon um das Hackfleisch legen


      SCHRITT 3
    Zubereitung: 00:00 Min | Grillzeit: 01:15 Std
    Blumenkohlbombe - Schritt 3

    - bei 180 °C den Blumenkohl auf dem Grill indirekt grillen
    - mit ein wenig Räucherchips zu Beginn bekommt man einen extra Kick an Geschmacksintensität
    - nach 1 Std. den Blumenkohl mit einer BBQ-Soße nach Wahl bestreichen und anschließend für weitere 15 min zurück auf den Grill