Chorizo Garnelen Spieße

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den fein gehackten Rosmarin, den Knoblauch, Meersalz und den Honig miteinander vermischen, bis eine glatte Marinade entsteht. Die Garnelen in die Marinade geben und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Garnelen für ca. 15-20 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen einziehen.

In der Zwischenzeit die Chorizo-Würstchen in dünne Scheiben schneiden.

Die marinierten Garnelen und die Chorizo-Scheiben abwechselnd auf Grillspieße stecken. Die Spieße auf den Grill legen und ca. 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen durchgegart und die Chorizo leicht knusprig ist.


Tipp:
Die Kombination aus der würzigen Chorizo, den zarten Garnelen und der süß-würzigen Honig-Knoblauch-Marinade sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dazu passt frisches Baguette oder gegrilltes Gemüse.