Rezept für Das perfekte Burgerpattie
| Personen: | 4 |
| Hauptgericht | |
| Burger , Fleischgericht | |
| Herzhaft , Umami | |
| Direkt , Pfannengerichte | |
Zuerst muss der Steaknacken für das anschließende wolfen vorbereitet werden. Hierzu diesen in kleine, längliche Stücke schneiden.
Anschließend die Fleischstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Und ordentlich vermengen, damit die Gewürze sich gut verteilen.
Nach dem würzen werden die Fleischstücke nach und nach in den Fleischwolf gegeben. Das entstandene Hack sollte am besten mit einer Schüssel oder einer vergleichbaren Form aufgefangen werden.
Nun kann das Hack in die Burgerpresse gegeben und anschließend mit dem Deckel zugepresst werden.
Die fertig gepressten Patties können dann aus der Burger Presse entnommen und erst einmal an die Seite gelegt werden, um weitere Patties zu machen.
Die Patties können nun auf den heißen Grill gelegt werden.
Nach ca. 3-4 Minuten sollten sich bereits Röstaromen gebildet haben und das Pattie kann gewendet werden. Das gleiche mit der anderen Seite und man erhält ein saftiges Pattie, welches von außen schöne Röstaromen aufweist. Ist das Pattie gewendet, kann bereits nach belieben Käse darauf platziert werden.
Zum Schluss kann das Pattie auf dem präparierten Bun platziert und mit weiteren Zutaten getoppt werden.
Fertig ist der Burger mit dem perfekten Pattie.