Ofenkartoffel mit selbstgemachter Sourcream

Den Pelletgrill auf 200°C vorheizen.
Die Kartoffel waschen und mit einem Messer mehrmals einstechen, um zu verhindern, dass sie beim Backen platzt.
Die Kartoffel in eine Auflaufform geben und für ca. 60 Minuten im Ofen backen, bis sie weich und durchgegart ist.

Währenddessen die Sourcream zubereiten: In einer Schüssel die saure Sahne, den gehackten Schnittlauch und die Worcestershiresauce vermischen.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Sobald die Kartoffel fertig gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und längs aufschneiden.
Die Sourcream in die Kartoffel geben und gleichmäßig verteilen.
Nach Belieben mit zusätzlichem Schnittlauch garnieren