Pancakes von der Feuerplatte

Das Mehl zusammen mit Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Anschließend die Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Eine kleine Kelle auf die Plancha oder Feuerplatte geben und zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 10 cm formen.
Das ganze so lange Backen bis sich kleine Blasen bilden (ca. 1-2 Minuten). Dann wenden und ausbacken.

Die Feigen Auf der Feuerplatte angrillen und dann gemeinsam mit den Feigen und dem Honig auf den Pancake geben.