Patatas Bravas

Aus dem Pelletgrill

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Patatas Bravas

  Info


Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
00:35 Min
Grillzeit
00:45 Min
Personen: 10
  • Gang:
  • Beilagen
  • Speiseart:
  • Vegetarisch
  • Geschmack:
  • Herzhaft , Salzig , Würzig
  • Grillart:
  • Backen , Indirekt
       

    Bewertung


      Zutaten


    1 Kg
    festkochende Kartoffeln
    5 Stk.
    Knoblauchzehen
    4 EL
    Olivenöl
    4 TL
    Paprikapulver
    1 TL
    Salz

    Grill


    Backofen
    Gasgrill
    Holzkohlegrill
    Pelletgrill

      Zubereitung


      SCHRITT 1
    Zubereitung: 00:20 Min | Grillzeit: 00:00 Min
    Patatas Bravas - Schritt 1

    Kartoffelnn gründlich waschen und ca. drei Zentimeter große Würfel schneiden.
    Knoblauch schälen und Vierteln.


      SCHRITT 2
    Zubereitung: 00:15 Min | Grillzeit: 00:00 Min
    Patatas Bravas - Schritt 2

    Die Kartoffelwürfel in eine Schüssel geben und dann mit reichlich kochendem Wasser übergießen. Danach 1o Minuten stehen lassen. So wird die überschüssige Stärke ausgewaschen und die Patatas Bravas werden so knuspriger.
    Anschließend das Wasser abgießen und die Würfel leicht abtrocknen.


      SCHRITT 3
    Zubereitung: 00:00 Min | Grillzeit: 00:45 Min
    Patatas Bravas - Schritt 3

    Vermische die Würfel mit dem Olivenöl, Paprikapulver und dem Salz und gib sie zusammen mit dem Knoblauch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
    Backe die Patatas Bravas bei 240 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 30-45 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit die Würfel einmal wenden.