Aus dem Pelletgrill
| Personen: | 10 |
| Beilagen | |
| Vegetarisch | |
| Herzhaft , Salzig , Würzig | |
| Backen , Indirekt | |
Kartoffelnn gründlich waschen und ca. drei Zentimeter große Würfel schneiden.
Knoblauch schälen und Vierteln.
Die Kartoffelwürfel in eine Schüssel geben und dann mit reichlich kochendem Wasser übergießen. Danach 1o Minuten stehen lassen. So wird die überschüssige Stärke ausgewaschen und die Patatas Bravas werden so knuspriger.
Anschließend das Wasser abgießen und die Würfel leicht abtrocknen.
Vermische die Würfel mit dem Olivenöl, Paprikapulver und dem Salz und gib sie zusammen mit dem Knoblauch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backe die Patatas Bravas bei 240 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 30-45 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit die Würfel einmal wenden.