Stampkartoffeln aus dem Dutch Oven

Als erstes die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Je kleiner die Stücke sind um so schneller ist der Kartoffelstampf fertig.

0,5 Liter der Milch in den Dutch Oven geben.
Die geschnittenen Kartoffeln hinzu geben.

Etwas Salz an die Milch.

Die Kartoffeln weich kochen.

In der Zeit wo die Kartoffeln gar ziehen, den Broccoli kleiner schneiden,
in einer Gußpfanne (Deckel vom Dutch Oven) mit etwas Öl schön anschmoren.

Selbst der Stiel vom Broccoli kann gegessen werden.

Wenn die Kartoffeln weich genug sind, eventuell etwas Milch abschütten.

Dann die Butter hinzu geben und die Kartoffeln groß zerstampfen.

Etwas Salz und Mußkat hinzu geben, je nach Geschmack.


Guten Appetit