Steak Potato Spieß

In einer kleinen Schüssel den gehackten Thymian, Rosmarin, Balsamico-Essig, Olivenöl, Original Rub und zerdrückten Knoblauch mischen.

Das Steak in 2,5 cm-Stücke schneiden und in einen großen ZIP-Beutel geben.
170 ml der Marinade über das Steak gießen und den Beutel verschließen.
Das Steak in der Marinade wenden, bis es vollständig bedeckt ist, und den Beutel in den Kühlschrank legen.
Das Steak mindestens 4 Stunden oder über Nacht marinieren lassen.

In einem großen Topf Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen.
Die Kartoffeln hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. Die Kartoffeln abgießen und in eine mittelgroße Schüssel geben.
Die restliche Marinade über die Kartoffeln gießen und schwenken, bis sie bedeckt sind.

Sobald das Steak mariniert ist, aus dem Kühlschrank nehmen.
Die Steakwürfel aus der Marinade nehmen und die restliche Marinade im Beutel entsorgen.
Die Steakwürfel mit den gewürzten Kartoffeln aufspießen.
Einen Grill bei mittlerer Hitze vorheizen.

Sobald der Grill auf mittlere Hitze (ca. 210 Grad) ist, die Spieße auf den Rost legen. Ca. 4 Minuten pro Seite grillen, für Medium Rare. Für Medium, ca. 6 Minuten pro Seite grillen.

Die Spieße vom Grill nehmen und servieren.